俞燮( ? ～1924),字祛塵，徽州婺源人。關于俞燮的事茶初始及生平信息等，一直是尋覓未果；但是，俞燮卻是近現代徽州茶史上一個重要的人物，他在徽州茶業的發展進程中，不僅有過積極的表現和貢獻而且是值得書寫……
民國三年(1914)4月，黃炎培先生考察徽州，當時，俞燮是在徽州茶商吳俊德開設的乙種實業學堂（初名徽州農業學堂）任教；這所學校是吳俊德于宣統年間創辦，因為婺源人俞燮有豐富的茶葉知識與制茶經驗，所以被吳俊德聘用。黃炎培在當年考察的日記中多次提到俞燮“訪吳美利茶行，晤俞君祛塵(燮)。他說“……接受俞燮招待及隨想，俞君餉以婺源制食品，若蒸蹄、蒸雞、蒸莧、蒸粉、蒸腐之屬，皆精美而濃厚，其酒為封缸酒。味甘而性醇。私念飲食食物之厚薄與澆淳。殆亦其地風俗人心之一種表征乎？……乃與俞君商，明日往游黃山。”黃炎培離屯赴杭時，留贈吳美利茶行一副對聯：率水由山，其民好禮；春蠶秋稼，有女如荼。并在上聯后注‘屯溪有山日由山，水曰率水’，下聯后注‘民國三年夏，游屯溪，主于吳美利行，留此紀念 。《六經》無茶字，荼即古茶字’。”此小注表明他此行屯溪均由吳美利茶行負責食宿、行程安排，而俞燮就是具體接待者。1915年2月，俞燮赴上海，他與施肇祥、孫觀瀾、黃炎培、余日章等17人一同，作為中國游美實業團代表，于3月啟程（往返共4個月）赴美國進行考察。當時，農商部定制了《游美實業團簡章》八條，籌劃在全國實業界中擇共實地經營成績卓著者20-30人組成中國實業團代表團，并飭北京、天津、上海、漢口、廣州五處商會，于各該地推舉熟悉實業情形，素有聲望者一人充之。據此條件，俞燮應該是茶界“素有聲望者”。
俞燮在民國七年（1918）年5月，被安徽省政府委任為“省立第一茶務講習所”所長，然他卻在民國九年(1920)因事去職，而茶務講習所也因故停辦并改為省立茶場。雖然“茶務講習所”的開辦和俞燮任職時間都很短暫，但“茶務講習所”還是培養了一批優秀的茶葉專業人才；如享譽中國茶界的泰斗級人物胡浩川、近代茶學專家方翰周、傅宏鎮等茶界翹楚以及40余名杰出的茶技人員……而俞燮也是不負使命，作出了應有的奉獻。俞燮在任“茶務講習所”所長期間，恪盡職守，率先垂范，他親自編纂各種專業講義還積極參加勞動生產。為滿足練習操作的需要，講習所不僅租賃高枧茶園百十畝，以便學員實習茶葉育苗、栽培、管理技術，又采購了炒茶、滾茶、扇茶等較為先進的機器制茶，供學員實習使用。據稱，俞燮曾讓其在日本留學的兒子購置了一臺新式的制茶機，供茶葉制作實習之用，這也是徽州最早的一臺新式制茶機。俞燮還延聘茶商吳庭槐等人擔任講習所技術指導，使學員的實習生產直接與銷售等經濟活動相聯系，
俞燮于民國四年（1915）2月,在《中華實業界》第2卷第2期上發表了《擬改良徽州茶業意見書》，這是俞燮在對徽州茶業進行調查、考察以及思考后的真知灼見，也是一個茶人對徽州茶業熱愛的肺腑心聲；如是，他給后人留下了寶貴的近現代徽茶資料……
